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アメリカ産

牛肉 肩ロースステーキ用(アンガスビーフ)

300g(100g当たり187円)

¥561(税抜)
(参考税込価格 ¥605)

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※写真はイメージです。
   予告なくパッケージ、商品名等が変更になる場合がございます。予めご了承ください。
   (実際にお届けする商品と掲載内容が異なる場合がございます)

※Google ショッピング及び価格.comのサイト上における表示価格は、「参考税込価格」となります。

商品説明

米国農務省認定プログラムにより選ばれた肉質の良いお肉です。柔らかくジューシー、赤身と霜降りのバランスがとれた、ステーキに適したお肉です。
※画面表示容量以上のお届けになります。個々の商品には内容量、単価、及び、価格が表示されます。

まさに日本人好み!ステーキにピッタリの「アンガスビーフ」の特徴は?

今夜の献立は、ちょっと贅沢にステーキはいかがですか?
この度、SEIYU、LIVIN、サニーのアメリカ産牛肉肩ロースステーキが、世界三大品種の「アンガスビーフ」にグレードアップして新登場!

「アンガスビーフ」は、スコットランド東部のアンガス州が原産地の黒毛牛のお肉のこと。肉質がとても優れていて、赤身と脂身のバランスがよく、日本人好みのお肉と言われています。
特に肩ロースは、お肉本来のうま味が味わえるステーキにはぴったりの部位なんです!

ちょっとした焼き方の違いでさらにおいしいステーキに!

ステーキをおいしく焼くためには、「下ごしらえ」「焼き時間」「肉の変化を見る」の3つがポイントです。

下ごしらえ

冷たいままのお肉を焼くと火の通りが悪いので、冷蔵庫から出して20~30分程置いて常温に戻し、焼く直前に塩、こしょうを振るといいですね!

焼き時間

厚さ1cmのお肉の場合、表面を強火で約30秒、裏面はレアなら中火で約20秒、ミディアムなら約1分、ウェルダンなら約1分40秒が目安です。

肉の変化

表面を焼き、裏返したら包丁の刃先で2~3カ所、切り込みを入れてみてください。切れ目から肉汁が出たら、ミディアムレアに焼きあがっている印です。もちろん焼き方はお好みによりけりですが、ちょっとしたコツで、格段においしくなるので、ぜひ、試してみてくださいね。

SEIYU×DELISH KITCHEN 1分動画でかんたんレシピ

簡単、おいしい、おシャレな料理レシピで人気の料理動画メディア「 DELISH KITCHEN 」がSEIYUとコラボ!
ステーキだけじゃない!「アンガスビーフ」を使ったお手軽アレンジレシピを動画でご紹介!

クリックでレシピ動画をチェック

材料
  • ・じゃが芋 2個
  • ・アメリカ産 牛肉肩ロースステーキ(アンガスビーフ) 200g
  • ・長ねぎ 1/2本
  • ・バター(有塩) 10g
  • ・にんにくチューブ 1cm
  • ・塩こしょう 少々
  • ・醤油 小さじ1
作り方
  1. 1.アンガスビーフを1口大に、長ねぎを3cm幅に切ります
  2. 2.じゃが芋を乱切りにして600Wのレンジで3分加熱します
  3. 3.フライパンにバターとにんにくを入れて中火で香りが出るまで加熱したら、じゃが芋を入れて焼き目がつくまで5分程度炒めます
  4. 4.アンガスビーフと長ねぎを加え、塩こしょうと醤油で味を調えたら完成!!
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